Un reconocido cirujano cardíaco con cientos de miles de seguidores en redes sociales reveló los alimentos que considera verdaderos «venenos» para el cuerpo. A través de un video que se volvió viral, el Dr. Jeremy London desglosó los productos que, a su criterio, se deberían evitar al máximo para mantener una óptima salud.
Según el especialista, estos alimentos no solo comprometen la salud cardiovascular, sino que pueden afectar al organismo en múltiples aspectos. «Si estamos trabajando duro para optimizar nuestra salud, lo menos que podemos hacer es dejar de envenenar nuestros cuerpos», afirmó el médico.
Comida rápida: el peligroso enemigo silencioso
La primera advertencia del Dr. London se centró en la comida rápida, al señalar que este tipo de alimentos «ni siquiera es comida real». La mayoría de los productos en las cadenas de este tipo, explicó, están cargados de ingredientes procesados, grasas saturadas y aditivos que resultan perjudiciales para el cuerpo.
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Estudios publicados en la American Heart Association revelan que el consumo frecuente de comida rápida aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares debido al alto contenido de grasas trans y sodio. Estos componentes no solo elevan los niveles de colesterol malo (LDL), sino que también contribuyen a la hipertensión, una de las principales causas de infartos y accidentes cerebrovasculares.
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Además, desde la Harvard T.H. Chan School of Public Health agregan que la comida rápida suele contener azúcares añadidos y harinas refinadas que promueven la resistencia a la insulina, lo cual está estrechamente vinculado a la obesidad y la diabetes tipo 2. Ambos factores incrementan notablemente la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas, dejando claro que optar por este tipo de alimentos puede traer graves consecuencias a largo plazo.
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Refrescos: la «muerte líquida»
Tanto las versiones regulares como las dietéticas de los refrescos entran en la lista de bebidas que el Dr. London considera peligrosas para la salud. «Muerte líquida» fue el término que usó para describir estos productos y subrayó que ambos tipos de gaseosas son perjudiciales.
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La alta concentración de azúcares en los refrescos regulares eleva los niveles de glucosa en sangre, lo que a su vez conduce a un aumento de la obesidad y la diabetes. Pero los refrescos dietéticos, aunque no contienen azúcar, no son más seguros. Estudios recientes sugieren que los edulcorantes artificiales que se utilizan en estos productos pueden alterar el metabolismo y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
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Lácteos: un hábito cuestionable
El Dr. London también incluyó a los productos lácteos en su lista de alimentos a evitar. «Somos los únicos mamíferos que bebemos leche fuera de la infancia y de una especie diferente», argumentó. Los lácteos, en especial los productos enteros, contienen altas cantidades de grasas saturadas, las cuales incrementan el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
Además, algunas investigaciones sugieren que el consumo excesivo de lácteos está relacionado con la inflamación crónica, un factor que contribuye al desarrollo de diversas enfermedades, entre ellas, la aterosclerosis.
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Alcohol: tóxico en cualquier cantidad
Por último, el Dr. London hizo una advertencia clara sobre el consumo de alcohol, describiéndolo como «absolutamente tóxico para cada célula en nuestros cuerpos». Esta afirmación se apoya en estudios que demostraron que el consumo de alcohol, incluso en cantidades moderadas, puede dañar el corazón y otros órganos.
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El alcohol aumenta el riesgo de hipertensión, arritmias y cardiomiopatías. El daño hepático, el deterioro del sistema inmunológico y el incremento de la posibilidad de desarrollar cáncer son otros de los efectos adversos relacionados con el consumo de esta bebida, según determinaron desde el Instituto Nacional sobre Abuso de Alcohol y Alcoholismo (NIAAA).